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フィンランドのお母さんのケーキ

フィンランドのケーキ
フィンランドのケーキレシピ

2014年4月の買付で、フィンランドのヘルシンキ郊外のディーラーさん宅に伺った時にいただいたスパイスケーキです。

 

お母さん手作りのケーキで、あまりにも美味しいので遠慮なくいくつも食べる私にレシピを教えてくれ、さらにアルミホイルに包んで持たせてくれました。

カルダモンとシナモンの香りが部屋中に漂ってうっかり眠るところでした。

 

これがレシピです。

お母さんが書いてくれたものを息子さんが英語にしてくれて、本当に優しい親子だった・・

また会いたいです。